湛海美食先睹为快 湛海高铁直通海南后一起去吧！

海南的吃货们有福了！广湛铁路现以全线开工，未来将无缝对接湛海高铁直通海南湛海高铁直通海南！湛海高铁（湛江-海口），将构成琼州海峡30分钟交通圈。

湛海高铁通车第一时间，当然少不了去湛江吃吃吃，小编在这里先给大家补补习，去湛江该怎么吃。

1、各色生猛海鲜 

到湛江一定不能错过吃海鲜，湛江菜最大的特点是选料鲜活，多以粗料烹制，讲求原汁原味。 

湛江盛产生蚝，官渡蚝最为出名，肉质紧实弹牙，鲜嫩无比，原味生蚝在配上酱油芥末，那鲜甜的口感，让你回味无穷，蒜蓉生蚝也是个不错的选择。

白灼虾味道鲜甜，肉质紧实，个头还大，保留了虾肉的原汁原味，配上酱油，口口回甘。做法除白灼外，也可以像生蚝一样配蒜蓉烧烤。

沙虫，就像美食里的臭豆腐，水果里的榴莲，做法多样，蒜蓉蒸，油炸...别看它长这样，但你一定得试试，不然会错过一道巨好吃的美食。

湛江海鲜数不胜数，除了上面的之外，黄油蟹，血鳝，东风螺，海蜇...每样都有属于自己的“湛江风味”。

2、安铺粉&鱼生粥 

去湛江一定要试下安铺粉和鱼生粥，安铺粉油香四溢，吃起来爽口，鱼生粥入口即化，吃起来鲜甜。

薄薄的安铺粉，撒上芝麻，蒜蓉，韭菜油，酱油，相互搅拌，爽口弹牙，蒜蓉和香油在口中互相碰撞，吃一碟都不过瘾。

鱼生粥都是新鲜现做的，鱼生，海螺，油炸小鱼干等10多种材料即滚即食，在打上一个生蛋，搅拌一下，入口鲜甜。

地址：安铺镇南大街22号正对面（在路口往旧派出所方向数起第二档）

人均：20元

营业时间：18：30开始营业

3、东风公厕炒粉 

有人听到这家店的名字就退避三分，但实际这家店的炒粉在湛江可是出了名，因为原来在东风市场公厕旁所以得名。

炒粉热气腾腾，这份淳朴的美食，总能满足饥肠辘辘的人，炒粉火候很够，每根粉条都够味。

东风厕所的肠粉也是一绝，区别于普通肠粉，肠粉皮薄馅多，蘸上秘制酱汁，一口下去全是满足。

地址：海昌路2号

人均：16元

营业时间：07:00-次日03:00

4、四爹簸箕炊 

超便宜的粤西传统美食，但它的味道绝对对得起它的价格，保留了传统味道和口感，真的很难得。

超大份的分量，亲民的价格，簸箕炊配上特制酱料，很有嚼劲。

地址：中山路104号

人均：7元

营业时间：07:00-13:00

5、四姐牛杂 

赤坎区的老牌牛杂店四姐牛杂，已经是湛江市众人皆知的网红店了，很多人会选四姐牛杂来打卡，所以四姐店经常座无虚席。

牛杂有很多部位可以选择，有不喜欢吃的地方可以避雷哦，都是按斤称的价格也不贵。

牛杂混着老汤打边炉，在喝上一碗热汤胃暖暖的，还可以加入不同配菜，每样混合牛杂汤都有不同口感。

地址：中医医院北50米（中兴街东）

人均：38元

营业时间：12:00开始营业

6、阿婆田艾籺 

赤坎老街这家老字号阿婆田艾籺，从前是一家小小的店铺，阿婆推着车出来卖田艾籺，到前几年进入超市发展，如今越来越红火。

田艾籺下面垫着的是大树菠萝的叶子，随着蒸煮的时间，菠萝叶的香味会渗透到田艾籺里，黑乎乎的外皮很有韧性，馅儿是花生和芝麻，别有一番滋味。

阿婆田艾籺还有各种特色的湛江小吃，全是湛江人记忆里的味道。

地址：湛江市赤坎区赤坎步行街中山1路南华市场东北门 

人均：10元

营业时间：10:00-20:00

7、北桥鸭仔饭 

北桥鸭仔饭是湛江的老字号，最早从赤坎北桥的路边摊档开始，低廉的价格和讲究的配料，让它吸引来了大批爱好者。

白切鸭肥而不腻，蘸着加了蒜蓉的酱油，每次去必吃那里的汤饭，鸭肉香混合着饭香，完美。他们店里的花生莲藕也不错哦，堂食还送一大碗的鸭血汤呢。

地址：北桥一横路与民生路交叉口西北100米

人均：26元

营业时间：07:00-22:30

8、恒乐手工店

正和这家店的招牌一样，像是机器猫带你坐上时光机一样，回味儿时的味道。店里有各式各样的甜品，还有湛江最正宗的虾饼。

这里还有很多甜品小吃，鸡屎藤粒入口有一阵香草味，口感有嚼劲，番薯粉粒也不错，软绵绵的，又滑又爽。

虾饼脆口，外酥里嫩，热气腾腾的面饼和葱香夹杂着海虾的味道，简直太爽了，虾分量很足，一块饼至少有七八只。

地址：海景路滨海居住区二栋首层K2号车房

人均：19元

营业时间：09:00-21:30

最近有部火遍全网的网剧，豆瓣高达8.9分，想必大家都看过吧？它就是《隐秘的角落》，该剧讲述一个发生在沿海小镇“宁州”的故事，而剧中的“宁州”就取景于湛江。

赤坎——一个湛江的老城区，也是《隐秘的角落》重要的取景地之一，片中出现的“老井油条"店，现实原型是赤坎老街”水井油条“。

住在湛江赤坎区的人，无人不知无人不晓“水井头”的名气，甚至还有些外地游客千里迢迢跑来尝鲜。

“水井油条”最经典的莫过于油条和海鲜面，因为早晨太过于出名也被当地人称为“水井头早餐”，海鲜面份大量足，炸油条外酥里嫩，湛海高铁开通一定要来打卡！

除了“水井油条”以外，剧中隐秘的湛江画面还有许多，街道拐角处的“本利士多”、赤坎区胜利路的新辉宾馆、新华路小巷等等。

未来湛海高铁的建设，将推进海南自贸港和北部湾发展吃货们也可以吃到湛江美食啦！湛海高铁开通后我们一起去打卡吧！